昭和の懐かしいホットケーキが食べたくなったら、赤坂の「ホットケーキパーラー Fru-Full（フルフル）」をおすすめします。
食べログの「スイーツ 百名店」に、これまで6回選ばれている人気店です。
最近は、ふわっふわの厚いパンケーキがすっかり定番になりました。もちろん好きなのですが、ときどき無性に、あの王道のホットケーキが食べたくなりませんか。
私はなります。
うさぴこれこれ、これが食べたかったんです。
銅板で焼き上げる、ホットケーキパーラー
フルフルは、ホットケーキとフルーツが楽しめるお店です。
公式サイトによると、銅板で焼き上げるのが特長。焼きムラが少なく、外と中の食感の違いを楽しめる、と紹介されています。メイプルシロップも、お店の手作りだそうです。
テレビでも紹介されたことがあります。以前、「マツコの知らない世界」でマツコさんが美味しそうに食べていた、あのホットケーキです。前にも別の番組で紹介されていたと記憶しています。人気のホットケーキですね。
うさぴテレビで見るようなお店は、混んでいるかも。
私も、そう思って向かいました。
予約なしで、10分ほどで入れました
東京メトロ千代田線の赤坂駅から、歩いてうかがいました。公式サイトでは、駅から徒歩約4分と案内されています。
着いたときには、1組外で待っていました。タイミングがよかったのか10分ほどで席に案内されました。
店を出るころには、お店の外で3組ほど待っていました。
うさぴタイミングがよくて、本当にラッキーでした。
通常の来店で予約ができるかどうかは、公式サイトには書かれていませんでした。行く前にお店へ確認しておくと安心です。10/8（木）本日は成城に新店舗がオープンしました🎉🥞
見た目から、これぞホットケーキ
注文したのは、フルーツクリームホットケーキ。2枚重ねで、有塩バターと特製シロップがついてきます。飲みものは、コーヒーにしました。
運ばれてきて、まず思ったのが、パンケーキというより、ホットケーキと呼びたくなるビジュアルということ。
こんがりときれいな焼き色がついていて、丁寧に焼かれているのが見ただけで分かります。
器も盛りつけもシンプルです。
うさぴオーソドックスなホットケーキに、安心感がありました。主役は、ホットケーキ。そう堂々と主張している感じです。
外はカリッと、中はふんわり
食べてみると、まず表面の香ばしさ。いい香りです。
縁のカリカリとした焼き上がりも好みです。自分で焼いたときも縁がカリッと香ばしく焼けるのを思い出しました。中はふんわりしています。
この外と中の食感の違いが、おもしろいんです。口の中で、香ばしさとふんわり感が合わさって、幸せな気分になります。
何よりおいしいのが、生地そのもの。何もつけずに、そのまま食べたくなる生地でした。
うさぴ甘さは控えめ。だから、生地の旨みがよく分かります。
フルーツクリームは、ぜひ
添えられているフルーツクリームは、果物がごろごろ入っていて、とてもおいしかったです。
生地は甘さ控えめ。そこに、フルーツクリームの甘さと果物のみずみずしさが加わると、味の変化がつきます。
手作りのメイプルシロップも、シンプルなのに深い味わいでした。
お店のおすすめの食べ方を、順番に試しました
テーブルには、ホットケーキのおすすめの召し上がり方を書いたカードが置いてありました。
お店のおすすめの食べ方（要約）
① バターは、2枚をずらして、それぞれに塗る
② 2枚を重ねて、好きな大きさに切る
③ シロップはたっぷりかける
④ フルーツクリームで楽しむ
ホットケーキの食べ方にまでフォーカスしている、というのが、このお店らしいなと思いました。せっかくなので、順番に試してみました。
私の食べ方は、こうです。
- 1/4は何も塗らずにそのまま食べて生地を味わう
- 2/4はバターのみで味わう
- 3/4はバター＆シロップでしっとりさせすぎないよう、全体にはかけない
- 4/4はフルーツクリームで味変を楽しむ
うさぴ順番に食べるのが、楽しかったです。ホットケーキにフォーカスして、しっかり味わって食べるのも、いいものですね。
量は、2枚でちょうどよかったです。おなかに余裕があればフルーツサンドも、と思っていましたが、満足でした。
静かな場所の、こじんまりしたお店
お店があるのは、路地裏の静かな場所。こんなに人気のホットケーキパーラーが、都内のここに、と少し意外でした。
店内は、こじんまりとして、すっきりしています。席数は18席（公式サイト）。席数が少ないせいか、静かでした。
お店の方も、感じのいい対応でした。
お客さんは、女性が多め。広い年代に人気のようでした。
知っておくといいこと
1. 混雑する時間は、待つ前提で
私は10分ほどで入れましたが、これはタイミングがよかっただけです。テレビで紹介されたこともあるお店なので、時間に余裕をもって行くと安心です。
2. 食べ方カードがあります
テーブルに置いてあるカードを読んでみてください。おすすめの順番で食べると、味の変化が楽しめます。
自分でこだわりのある食べ方をしても楽しいですね。
3. 営業時間・休日は、公式サイトでご確認ください
営業時間や休日は変わることがあります。おでかけの前に、ホットケーキパーラー Fru-Full の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
おわりに
流行のパンケーキもいいけれど、昭和の懐かしいホットケーキは、やっぱり格別でした。
純喫茶のホットケーキのような昔懐かしい素朴な味わいです。
焼き色のきれいな生地を、バターとシロップと、フルーツクリームで、順番に楽しむ。それだけのことが、こんなに幸せだとは。フルーツクリームは絶品でした！
昔、おやつに食べたあの味を思い出したくなったら、フルフルを思い出してみてください。
ホットケーキの話は、こちらにも書いています。
大人のからだメモ
やさしい甘さで食べ応えのあるホットケーキに、おなかも心も満たされました。駅から少し歩きましたが、足が疲れるほどではありませんでした。
参考
- ホットケーキパーラー Fru-Full 公式サイト・赤坂店のご案内（店舗情報・特長・席数・最寄り駅／2026年10月8日時点）
- TBS「マツコの知らない世界」2026年9月8日の放送（テレビ番組での紹介／2026年10月8日時点）
- 食べログ ホットケーキパーラー Fru-Full 赤坂店（スイーツ 百名店の選出：2018・2019・2020・2022・2023・2026年／2026年10月12日時点）
※営業時間やメニューは変わることがあります。おでかけの前に公式サイトでご確認ください。